Pecorino Etrusco di Fossa con Tartufo Bianco e Nero Vedi a schermo intero

Pecorino Etrusco di Fossa con Tartufo Bianco e Nero

Codice Prodotto: FPC007

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Pecorino Etrusco di Fossa con Tartufo Bianco e Nero <p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Il <strong>Pecorino Etrusco di Fossa </strong>è una specialità umbra che si ottiene attraverso una lavorazione particolare: le forme di formaggio vengono lasciate stagionare da Aprile ad Agosto, periodo in cui sono riposte in sacchi di tela bianca ed infossate in pareti di tufo per 3 mesi circa.</span><br /><br /><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Grazie a questo procedimento il formaggio subisce un processo di rifermentazione in assenza di ossigeno conferendo al <strong>Pecorino</strong> quel gusto unico, quel profumo unico e quel colore ambrato, tutte caratteristiche impreziosite dalla presenza del <strong><a href="http://www.gustoumbro.com/it/tartufi/154-tartufo-nero-estivo-fresco-scorzone.html">Tartufo</a></strong>.</span><br /><br /><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Consigli: il <strong>Pecorino Etrusco di Fossa al Tartufo Bianco e Nero</strong> può accompagnare svariati piatti ma anche essere servito come dessert.</span><br /><br /><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="text-decoration: underline;">Abbinamenti</span>: si consiglia un vino rosso ben strutturato come il<strong> <a href="http://www.gustoumbro.com/it/vini/147-montefalco-sagrantino-docg-di-milziade-antano.html">Montefalco Sagrantino D.O.C.G.</a></strong></span></p>
28,56 €

Il Pecorino Etrusco di Fossa è una specialità umbra che si ottiene attraverso una lavorazione particolare: le forme di formaggio vengono lasciate stagionare da Aprile ad Agosto, periodo in cui sono riposte in sacchi di tela bianca ed infossate in pareti di tufo per 3 mesi circa.

Grazie a questo procedimento il formaggio subisce un processo di rifermentazione in assenza di ossigeno conferendo al Pecorino quel gusto unico, quel profumo unico e quel colore ambrato, tutte caratteristiche impreziosite dalla presenza del Tartufo.

Consigli: il Pecorino Etrusco di Fossa al Tartufo Bianco e Nero può accompagnare svariati piatti ma anche essere servito come dessert.

Abbinamenti: si consiglia un vino rosso ben strutturato come il Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

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